Το εστιατόριο Rosemary συνδυάζει εύστοχα την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και τη μοντέρνα μίνιμαλ αισθητική με τις εκπληκτικές γεύσεις της Μεσογειακής κουζίνας. Θα το βρείτε στον ήσυχο και γραφικό οικισμό του Πύργου, δίπλα στο Κάστρο και σε ύψωμα που προσφέρει υπέροχη θέα! Το Rosemary λειτουργεί από το καλοκαίρι του 2015 σε ένα παραδοσιακό κτίριο που προστατεύεται, μάλιστα, από το Βυζαντινό Ίδρυμα. Η ανακαίνισή του και η μετατροπή του σε εστιατόριο έγινε με απόλυτο σεβασμό στην τοπική αρχιτεκτονική και παράδοση του τόπου. Ο εντυπωσιακός του χώρος και η ταράτσα, που προσφέρει πανοραμική θέα στην Καλντέρα και τη θάλασσα του Αιγαίου, προϊδεάζουν για ένα αξέχαστο ρομαντικό δείπνο… Τα πιάτα βασίζονται στις γνώριμες γεύσεις της παραδοσιακής Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας. Παρασκευάζονται με αγνά υλικά, τα περισσότερα των οποίων προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς. Έτσι, θα απολαύσετε Σαντορινιά φάβα και τα χαρακτηριστικά μικρά ντοματάκια, καθώς και αρνί από τη Νάξο, αλλά και πεντανόστιμα τυριά από άλλα νησιά των Κυκλάδων. Ο σεφ μεγαλουργεί δημιουργώντας γευστικά αριστουργήματα, σερβιρισμένα πάντα με έναν εκλεπτυσμένο τρόπο. Το γεύμα σας συνοδεύουν κρασιά εξαίρετης ποιότητας, αρώματος και γεύσης, που παράγονται στα οινοποιεία του νησιού από ντόπιους παραγωγούς. Ωραίες γεύσεις και άνθρωποι, φίνος λιτός χώρος, θέα που κόβει την ανάσα… Δημιουργήστε αναμνήσεις από το ταξίδι σας στη Σαντορίνη, περνώντας από το γραφικό οικισμό του Πύργου και το Rosemary Restaurant!
